Arten von Jagdmessern und wozu sie dienen

Ein Jagdmesser ist ein Messer, das zum Schlachten, Häuten und Schlachten von Wild bestimmt ist. Bei den meisten handelt es sich um feststehende Klingen mit einer 3,5 bis 5 Zoll langen Klinge, die in einer Scheide am Gürtel getragen werden. Welchen Typ du benötigst, hängt von dem Wild ab, das Sie jagen, und davon, wie viel Verarbeitung Sie selbst durchführen.

Wenn du bereits weißt, dass du ein feststehendes Messer für das Feld benötigst, ist unser Jagdmesser sind alle insgesamt 10 Zoll lang und haben eine 5-Zoll-Klinge, in Drop-Point- oder Clip-Point-Ausführung, jeweils mit einer Lederscheide.

Wozu dient ein Jagdmesser?

Drei Arbeiten in der Reihenfolge: Feldzubereitung (Öffnen des Tieres und Entfernen der Organe), Häuten (Trennen der Haut vom Fleisch) und Schlachten (Zerlegen des Kadavers in Stücke). Im gesamten Lager erledigt das gleiche Messer Lebensmittel, Kordeln und kleine Schnitzarbeiten. Es ist kein Beil: Durch Holzspalten oder Hämmern auf den Klingenrücken werden Jagdmesser beschädigt.

Die wichtigsten Arten von Jagdmessern

Abwurfpunkt

Der Rücken der Klinge fällt nach unten ab, um auf die Schneidkante zu treffen, so dass die Spitze tief und kräftig sitzt und der lange, gebogene Bauch das Häuten übernimmt. Die niedrige Spitze lässt sich leichter von den Organen und der Haut fernhalten. Es ist die häufigste Jagdform, da sie alle drei Aufgaben gut erfüllt. Unser Deer Hunter, Beast Hunter Und Predator Hunter sind Abwurfpunkte.

Clip-Punkt

Der Klingenrücken fällt vor der Spitze ab, als wäre ein Stück abgeschnitten worden. Dadurch ergibt sich eine feinere, tiefere Spitze für Piercing- und Detailarbeiten, allerdings ist die Spitze etwas schwächer als bei einer Tropfspitze. Unser Bear Hunter ist ein Clippunkt auf einem 10-Zoll-Rahmen und der Leopard Hunter ist eine 12-Zoll-Clipspitze mit einer 7-Zoll-Klinge.

Enthäutungsmesser

Ein Skinner hat eine kurze Klinge mit einem tiefen, geschwungenen Bauch, manchmal mit einer nach oben gerichteten Spitze. Es gibt ihn für eine Aufgabe: lange, gleichmäßige Striche zwischen Haut und Fleisch. Viele Jäger häuten stattdessen mit einem Abwurfpunkt, weshalb unser Häutungsmesser sind alles Abwurfpunkte.

Caping-Messer

Ein kleines Messer mit einer 2 bis 3,5 Zoll langen Klinge für Detailarbeiten rund um Augen, Ohren und Geweih, wenn ein Fell für ein Reittier aufbewahrt wird. Es ist ein zweites Messer, das neben dem Hauptmesser getragen wird, kein Ersatz dafür.

Darmhaken

Ein Darmhaken ist ein geschärfter Haken, der nahe der Spitze in den Klingenrücken eingeschliffen ist. Man schiebt es unter die Haut und zieht daran, und es öffnet die Haut, ohne in die darunter liegenden Organe zu schneiden. Manche Jäger schwören darauf; andere öffnen den Hohlraum mit der Spitze einer Tropfspitze, wobei die Schneide nach oben zeigt. Keines unserer Messer hat eines.

Ausbeinmesser

Eine dünne, oft flexible Klinge von 5 bis 7 Zoll zum Lösen von Fleisch vom Knochen. Es gehört in die Schlachtausrüstung zu Hause oder im Lager und nicht am Gürtel auf dem Feld.

Bowiemesser

Eine große feststehende Klinge, normalerweise 6 bis 12 Zoll, mit einer Clipspitze und einer Parierstange. Es ist ein allgemeines Lager- und Schlachtmesser mit großer Reichweite. Schweres Hacken ist immer noch eine Arbeit für eine Axt oder eine Säge. Wenn Sie Reichweite wünschen, unsere große Messer laufen von 12 bis 14 Zoll insgesamt mit 7 bis 9 Zoll Klingen.

Feste oder klappbare Klinge?

Eine feststehende Klinge hat kein Scharnier, das durch Blut, Fett oder Haare verstopft werden könnte, lässt sich leichter reinigen und ist durch den Griff stabiler. Ein Ordner ist leichter und die Taschen flach. Für die Jagd auf dem Feld tragen die meisten Jäger eine feststehende Klinge in einer Scheide. Jedes Bigcat ist ein feststehende Klinge mit Lederscheide.

So wählst du das richtige Jagdmesser aus

Eine Klinge, die viel länger als 5 Zoll ist, lässt sich schwerer um ein Gelenk herumführen, weshalb die meisten Jagdmesser dort aufhören. Sieh sich neben Größe und Form auch den Griff an (er sollte immer gleich in der Hand liegen, auch wenn er nass ist), die Scheide (sie sollte das Messer halten, wenn du dich bücken) und den Stahl (er sollte leicht sauber zu halten und im Gelände zu schärfen sein).

Sich um ein Jagdmesser kümmern

Blut und Fett sind hart für Kohlenstoffstahl. Reinige die Klinge noch am selben Tag, trocknst du sie vollständig ab und wischst du sie mit einer dünnen Ölschicht ab. Lass die Lederscheide von selbst trocknen, bevor das Messer wieder hineingeht. Unser Anleitung zur Messerpflege hat die volle Routine.

Häufig gestellte Fragen

Welches ist das beste Jagdmesser für Anfänger?

Ein Droppoint mit einer 3,5 bis 5 Zoll langen Klinge. Es jagt, häutet und schlachtet Wild in Hirschgröße, und die niedrige Spitze ist fehlerverzeihend.

Welche Jagdmessergröße benötige ich für Hirsche?

Eine Klinge von etwa 3,5 bis 5 Zoll. Längere Klingen sind in der Nähe der Haut schwerer zu kontrollieren.

Ist ein Bowiemesser ein Jagdmesser?

Es kann sein. Ein Bowie ist ein großer Clippoint mit Parierstange, der für die Arbeit im Lager und zum Schlachten verwendet wird. Für die Feldausrüstung bevorzugen die meisten Jäger etwas kürzeres.

Benötige ich mehr als ein Jagdmesser?

Viele Jäger tragen zwei davon: einen Abwurfpunkt für den Großteil der Arbeit und ein kleines Kapiermesser für die Detailarbeit. Bei Wild in Hirschgröße genügt ein guter Abwurfpunkt.

Geschrieben vom Bigcat Knives-Team. Zuletzt überprüft am 28. September 2026.