Handgefertigte Damastmesser

Was macht ein Messer handgefertigt?

Ein preisgünstiges Fabrikmesser wird normalerweise aus Stahlblech geschnitten, wobei der Griff in großen Mengen nach einer Schablone geformt oder bearbeitet wird. Ein handgefertigtes Messer wird von Menschen gefertigt, die jeweils an einer Klinge arbeiten: Der Stahl wird bearbeitet, die Fasen werden geschliffen, der Griff wird geformt und angepasst, und die Endbearbeitung erfolgt nach Augenmaß. Die kleinen Unterschiede zwischen zwei Messern desselben Modells sind das Zeichen dafür.

Wie eine Bigcat-Klinge hergestellt wird

Es beginnt mit einem Stapel aus 15N20- und 1080-Stahl, der erhitzt und zu einem Stab formgeschweißt und dann gefaltet wird, bis der Stab 288 Schichten enthält. Die Klinge wird aus diesem Stab geformt, wärmebehandelt, geschliffen und geschärft und dann geätzt, sodass die beiden Stähle als Muster sichtbar sind. Die D2-Messer überspringen die Schichtung und werden aus einer einzigen Stange Werkzeugstahl geschnitten.

Warum jedes Muster anders ist

Eine 288 Schichten tiefe Stange zu falten und daraus dann eine Klinge zu schleifen, ist kein Vorgang, den jeder genau wiederholen kann. Das Messer, das du erhältst, wird also nicht Zeile für Zeile mit dem Foto übereinstimmen, und es wird auch nicht mit denen anderer Personen übereinstimmen. Daran kannst du eine mustergeschweißte Klinge von einem Muster unterscheiden, das auf einen einzelnen Stahl gedruckt oder geätzt ist.

Der Griff und die Scheide

Jeder Griff ist von Hand aus Walnussholz, Olivenholz, schwarzem Holz oder Micarta geformt, mit Rillen für deine Finger und darin eingesteckten Stiften versehen. Jede Scheide besteht aus Leder, das für eine eigene Klinge geschnitten und geformt ist, die meisten mit Kontrastnähten und einer Einlage in Krokodilstruktur auf der Vorderseite.

Handgefertigt und noch abgedeckt

Handgefertigt bedeutet nicht, dass es keine Unterstützung gibt. Für jedes Messer gilt eine 12-monatige Garantie auf Verarbeitungs- und Materialfehler.