Tipi di coltelli da caccia e a cosa serve ciascuno

Un coltello da caccia è un coltello realizzato per la cacciagione, la pelle e la selvaggina da macello. La maggior parte sono lame fisse con una lama da 3,5 a 5 pollici, portate in un fodero sulla cintura. Il tipo di cui hai bisogno dipende dalla selvaggina che cacci e dalla quantità di elaborazione che esegui tu stesso.

Se sai già di volere una lama fissa per il campo, la ns coltelli da caccia sono tutti 10 pollici complessivi con lama da 5 pollici, in drop point o clip point, ciascuno con fodero in cuoio.

A cosa serve un coltello da caccia?

Tre lavori, nell'ordine: preparazione del campo (apertura dell'animale e rimozione degli organi), scuoiatura (separazione della pelle dalla carne) e macellazione (spezzatura della carcassa in tagli). Intorno al campo lo stesso coltello si occupa del cibo, delle corde e di piccoli lavori di intaglio. Non è un'accetta: spaccare il legno o martellare sul dorso è il modo in cui si danneggiano i coltelli da caccia.

I principali tipi di coltelli da caccia

Punto di rilascio

La parte posteriore della lama si inclina verso il basso per incontrare il filo tagliente, quindi la punta è bassa e forte e la lunga pancia ricurva esegue la scuoiatura. La punta bassa è più facile da tenere lontana dagli organi e dalla pelle. È la forma di caccia più comune perché svolge bene tutti e tre i lavori. Nostro Deer Hunter, Beast Hunter E Predator Hunter sono punti di rilascio.

Punto di ritaglio

La spina dorsale si abbassa prima della punta, come se un pezzo fosse stato tagliato via. Ciò fornisce un punto più fine e più basso per il piercing e il lavoro di dettaglio, al costo di una punta leggermente più debole rispetto a un punto di caduta. Nostro Bear Hunter è un punto di clip su un fotogramma da 10 pollici e il Leopard Hunter è un clip point da 12 pollici con una lama da 7 pollici.

Coltello per scuoiare

Uno skinner ha una lama corta con un ventre profondo e ampio, a volte con una punta rivolta verso l'alto. Esiste per un lavoro: tratti lunghi e uniformi tra la pelle e la carne. Molti cacciatori hanno invece la pelle con un punto di caduta, ecco perché la nostra coltelli per scuoiare sono tutti punti di rilascio.

Coltello per cappe

Un piccolo coltello con una lama da 2 a 3,5 pollici per i lavori di dettaglio intorno agli occhi, alle orecchie e alle corna quando una pelle viene conservata per una cavalcatura. Si tratta di un secondo coltello, portato insieme a quello principale, non di un suo sostituto.

Gancio per budello

Un gancio per budello è un gancio affilato inserito nella spina dorsale vicino alla punta. Lo infili sotto la pelle e tiri, e apre la pelle senza tagliare gli organi sottostanti. Alcuni cacciatori lo giurano; altri aprono la cavità con la punta di una punta di goccia, con il tagliente rivolto verso l'alto. Nessuno dei nostri coltelli ne ha uno.

Coltello per disossare

Una lama sottile, spesso flessibile, da 5 a 7 pollici, per togliere la carne dall'osso. Appartiene al kit da macello a casa o al campo piuttosto che alla cintura sul campo.

Coltello Bowie

Una grande lama fissa, solitamente da 6 a 12 pollici, con una punta a clip e una guardia a croce. È un coltello da campo e da macellaio generale con molta portata. Il taglio pesante è ancora un lavoro per un'ascia o una sega. Se vuoi raggiungere, il nostro grandi coltelli vanno da 12 a 14 pollici complessivi con lame da 7 a 9 pollici.

Lama fissa o pieghevole?

Una lama fissa non ha cerniera che si intasa di sangue, grasso o capelli, si pulisce più facilmente ed è più resistente grazie all'impugnatura. Una cartella è più leggera e le tasche sono piatte. Per la preparazione sul campo, la maggior parte dei cacciatori porta una lama fissa nel fodero. Ogni Bigcat è a lama fissa con fodero in cuoio.

Come scegliere il coltello da caccia giusto

Una lama molto più lunga di 5 pollici diventa più difficile da girare attorno a un giunto, motivo per cui la maggior parte dei coltelli da caccia si ferma lì. Oltre alle dimensioni e alla forma, guarda il manico (dovrebbe stare in mano sempre allo stesso modo, anche quando è bagnato), il fodero (dovrebbe sostenere il coltello quando ti pieghi) e l'acciaio (dovrebbe essere facile da pulire e affilare sul campo).

Prendersi cura di un coltello da caccia

Il sangue e il grasso sono duri con l'acciaio al carbonio. Pulisci la lama lo stesso giorno, asciugala completamente e applica un sottile strato di olio. Lasciare asciugare da sola il fodero in cuoio prima di reinserire il coltello. Il nostro guida alla cura dei coltelli ha la routine completa.

Domande frequenti

Qual è il miglior tipo di coltello da caccia per un principiante?

Un punto di caduta con una lama da 3,5 a 5 pollici. Mette sul campo abiti, pelli e macella selvaggina delle dimensioni di un cervo, e la punta bassa è indulgente.

Di che taglia è necessario il coltello da caccia per i cervi?

Una lama di circa 3,5-5 pollici. Le lame più lunghe sono più difficili da controllare vicino alla pelle.

Un coltello Bowie è un coltello da caccia?

Può essere. Un bowie è un grande punto di clip con una guardia a croce, utilizzato per il lavoro nei campi e per la macellazione. Per la preparazione sul campo, la maggior parte dei cacciatori preferisce qualcosa di più corto.

Ho bisogno di più di un coltello da caccia?

Molti cacciatori ne portano due: un punto di caduta per la maggior parte del lavoro e un piccolo coltello per i dettagli. Per la selvaggina delle dimensioni di un cervo, un buon punto di rilascio copre il lavoro.

Scritto dal team Bigcat Knives. Ultima revisione 28 settembre 2026.