Cuchillos de Damasco hechos a mano

¿Qué hace que un cuchillo sea artesanal?

Un cuchillo económico de fábrica suele cortarse de una lámina de acero, con el mango moldeado o mecanizado según una plantilla en grandes lotes. Un cuchillo hecho a mano lo hacen personas que trabajan una hoja a la vez: se trabaja el acero, se desbastan los biseles, se da forma al mango y se ajusta, y el acabado se hace a ojo. Las pequeñas diferencias entre dos cuchillos del mismo modelo son la prueba de ello.

Cómo se hace una hoja Bigcat

Empieza como una pila de acero 15N20 y 1080 que se calienta y se suelda en la forja en una sola barra, y luego se dobla hasta que la barra tiene 288 capas. La hoja se saca de esa barra, recibe tratamiento térmico, se desbasta y se afila, y luego se ataca con ácido para que los dos aceros aparezcan como el patrón. Los cuchillos D2 no llevan capas y se cortan de una sola barra de acero para herramientas.

Por qué cada patrón es distinto

Doblar una barra hasta tener 288 capas y luego sacar una hoja desbastándola no es un proceso que nadie pueda repetir con exactitud. Por eso el cuchillo que recibas no será idéntico a la foto línea por línea, ni al de nadie más. Así se distingue una hoja de Damasco soldado en capas de un patrón impreso o grabado sobre un solo acero.

El mango y la funda

Cada mango se trabaja a mano en nogal, madera de olivo, madera negra o Micarta, con ranuras para los dedos y pasadores que lo atraviesan. Cada funda es de cuero, cortada y formada para su propia hoja, la mayoría con costuras en contraste y un inserto con textura de cocodrilo al frente.

Hecho a mano, y con garantía

Que sea hecho a mano no significa que quede sin respaldo. Cada cuchillo viene con una garantía de 12 meses contra defectos de fabricación y de materiales.